Las Bóvedas están el norte de la ciudad amurallada, entre los fuertes de Santa Clara y Santa Catalina. Con 47 arcos y 23 bóvedas, son la última obra del período de la Colonia dentro del perímetro  fortificado.

Sirvieron de cuartel a los españoles; de cárcel a los patriotas durante la Independencia y el inicio de la República y hoy albergan galerías de arte, bares y almacenes de artesanías.