El Museo Arqueológico de la Universidad Nacional San Agustín de la ciudad de Arequipa, muestra una exhibición arqueológica que va desde la época del Pre cerámico, pasando por los Horizontes Temprano, Medio y Tardío, mostrando objetos líticos, cerámica Nazca, Tiahunaku, Wari, Chiribaya, Churajón, Chuquibamba, Inca, Textilería Nazca, Wari, Inca, Mantos Plumario, Restos Oseos de Sacrificios Humanos de la Epoca Inca, Objetos de oro y plata de las épocas: Inca y colonial, maquetas y paneles. Estos productos se ofrecen periódicamente a la comunidad Universitaria y al público en general.

El Museo de la Universidad Nacional de San Agustín, tiene actualmente alrededor de ocho mil bienes culturales constituidos por objetos de cerámica, huesos, textiles prehispánicos, momias, objetos líticos, metales, etc., la colección más valiosa es la de Keros o vasos ceremoniales denominada colección Yabar.

En el museo se exhiben objetos de origen prehispánico, restos óseos y objetos líticos que fueron hallados por arqueólogos. También se presenta una colección de piezas de plata y oro que datan de la época colonial republicana.

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Se encuentra ubicado en la segunda planta del pabellón de Cultura de la Ciudad Universitaria, de la Av. Independencia S/N.

Yanahura a 2 km del centro de la ciudad de Arequipa (8 minutos en auto). Fue construido en el siglo XIX y está conformado por una serie de arcos de sillar en los que se han grabado las palabras de ilustres arequipeños. El lugar tiene una vista privilegiada de la ciudad y del volcán Misti

Ocupa todo el frente de la Plaza de Armas de Arequipa. Está edificada en sillar y es de estilo neo renacentista, con dos torres estilizadas y una bóveda gótica. En su interior, guarda un órgano de Loret de Bélgica. Destaca su púlpito tallado en madera, por Boisini-Rigot, de Lille (Francia), realizada en 1879.

Es uno de los monumentos más representativo de Arequipa y una de las máximas expresiones de la arquitectura neoclásica en Perú. Su construcción se inició en 1621, aunque recién fue terminada en 1656.

Su diseño original se vio afectado seriamente por un voraz incendio en 1844 y varios terremotos posteriores. Estos acontecimientos obligaron a una profunda restauración del templo en 1868, encargada al arquitecto Lucas Poblete. Después de los trabajos el templo mantuvo su hermosa fachada a base de sillar blanco (lajas de piedra volcánica), coronada por dos estilizadas torres de 28 metros de altura.

El conjunto arquitectónico impresiona por sus grandes dimensiones (ocupa todo un frente de la plaza de Armas) e invita a descubrir su interior ricamente ornamentado con tallas en madera, mármoles de Carrara y una espléndida sillería.

El 23 de junio de 2001, la Catedral fue seriamente dañada por otro terremoto, resultando dañado ambas torres, una de las cuales se vino abajo, pero luego de una año de intensa labor y gracias a la colaboración internacional y a la persistencia del alcalde Manuel Guillén, finalmente fueron restauradas.

Los arequipeños fieles a su carácter indomable y férreo espíritu de lucha, reconstruyeron su ciudad con premura, incluyendo el hermoso campanario.

Gastronomía Arequipeña

La comida arequipeña se distingue por su gran calidad, variedad de sabores, su increíble preparación y su destacable picor en sus aderezos. Es una región única, con una comida incomparable. Entre sus platos hay sopas, chupes a base de mariscos y a base de diversas carnes. En su preparación incluye condimentos, salsas picantes, una mixtura de productos andinos y sabores fuertes.

La tradición gastronómica de la ciudad blanca se caracteriza por servir un plato según el día. Sin embargo, esa costumbre varía según el pueblo arequipeño. Aquí una breve muestra de algunos platos típicos:

1.  Ocopa

La Ocopa arequipeña es el plato más reconocido de Arequipa en el Perú y en el extranjero. Se prepara a base de una rama de huacatay, ají mirasol, ají amarillo, maní, galletas de vainilla o pan, leche evaporada, queso fresco, ajo y condimentos. En los pueblos muelen los ingredientes utilizando un batán, en la mayoría de restaurantes utilizan una licuadora.

Se sirve acompañado de papas sancochadas, un huevo duro y una aceituna. En su preparación es muy parecido a la papa a la huancaína. Se acompaña con una chicha morada.

2.  Rocoto relleno

El rocoto relleno es un plato originario de Arequipa y es una de las comidas fundamentales del Perú. Está elaborado a base de rocoto, carne picada, cebolla roja picada, ají panca colorado molido, maní tostado o molido, huevos, queso, leche y otros ingredientes más.

En la mayoría de restaurantes arequipeños se sirve acompañado de papa horneada y a veces con puré de papas. Se recomienda que el ají panca sea molido con batán.

3.  Cauchi o Cauche

El Cauchi es una comida típica arequipeña, propia de la gastronomía de la región. Tiene una variedad de platillos, entre los cuales está el Cauchi de queso y el cauche de camarones. Ambos llevan como base queso fresco serrano, ají amarillo, ají panca molida, huacatay, ajo, cebolla rojas, habas y leche. En algunas recetas arequipeñas le echan tomates en el aderezo. Casi siempre se acompaña de papas hervidas peladas en rodajas.

4.  Chaque de tripas

Es uno de los platos tradicionales de Arequipa, se consume habitualmente los lunes. Es una sopa elaborada con tripas, carne de cordero, papas, chuño, zapallo, zanahoria, ají colorado panca, habas, cebolla roja picada, choclos, trigo, ajo, hierbabuena, papas, tomates, col, orégano y condimentos. Hay variaciones según

5.  Solterito arequipeño

Es un plato colorido, sabroso y aromático. Se prepara a base de habas, choclos, cebolla picada, rocoto picado, queso fresco, aceitunas picadas, tomate a cuadritos. Las habas debe cocerlas, se añade los otros ingredientes y todo se mezcla con vinagre, una cuchara de perejil picado, sal y pimienta al gusto. Se puede acompañar de una lechuga si lo desea. Es una excelente entrada.

El Caños del Colca

El cóndor de Chivay se sitúa en el 160km al este de Arequipa y es el reclinar-lugar querido a muchos turistas que van al Colca Cañón. En el área la gente es orgullosa llamar este valle el más profundo del mundo: un canto de la montaña de los 3.200m de cumbre al río. Pero este canon es visitado por muchos para ver y la fotografía el pájaro más grande del mundo: el cóndor. Aunque esta especie es puesta en peligro por la exterminación, la ocasión que considera realmente un cóndor es razonable. Estos buitres como pájaros buscan por la mañana o la última tarde. La mayoría de los cóndores son entre diciembre y marcha en la costa, debido a la estación de la lluvia en los Andes.

El lugar más profundo del cañón, usted verá el Toro misterioso Muerto. Este cementerio de los indios de Wari se construye en una cara el 90° escarpada del acantilado. Es duro creer que esta gente trajo sus muertes a este lugar. Es incluso trabajo duro para que un trepador profesional consiga allí. Las muertes fueron enterradas en las posiciones de un feto, como todo el excedente Perú en épocas antiguas. Los «hombres tienen que dejar el mundo como él vino,» dijeron su biblia no escrita.

Los Volcanes

La nieve eterna se ve en las cumbres del » EL Misti «, el » Chachani » y el » Picchu Picchu «. La costa es solamente dos horas de del oeste y en el este está el área volcánica surrealista de Arequipa situada. En el parque nacional de » Pampa de Cañihuas » paste las porciones de lamas y de alpacas . Los guanacos y los vicuñas son también parte del paisaje. Tan cada visitante puede ver los cuatro camello-como animales de América latina en un día. Esta meseta ilimitada se sitúa en los 3.800m y más. Las visiónes son espectaculares. Pasando una aldea pequeña Viscachani de la montaña en los 41.50m, el camino continúa subiendo hasta un altiplano de los 4.800m donde poco crece. Una hierba muy resistente que crece 2 centímetros un año y una a marro’n-como el musgo reproduce el periférico es la vegetación principal. El es lo que se adaptaron los pocos animales a estas alturas, el vicuña y el lama, consigue comer.

Pasar este altiplano le trae en un valle adonde el camino va espectacular cuesta abajo a la aldea Chivay de la montaña . Este lugar es la ciudad más grande del valle del Colca . Los hoteles y los restaurantes ofrecen camas y el alimento. Al lado de Chivay están los resortes calientes del agua del agua calentada volcánica natural. Aproximadamente hace 600 años los incas utilizaron esta agua para curar todas las clases de enfermedades de la piel debido a el sulfuro verde en el agua. Un sistema simple pero ingenioso de canales trae el agua 72°C a las piscinas grandes de 38°C. El nadar en esta agua es el relajar y una experiencia recomendada mientras que mira a las montañas enormes en el otro lado del río de Colca. No se olvide tan de su swimsuit y toalla en este viaje.

De lejos, el lugar más interesante para visitar en Arequipa es el convento de Santa Catalina. Construido como una ciudad en una ciudad en 1580 y ampliado en el siglo 17. Éste es probablemente el convento más grande del mundo. 450 monjas vivieron durante más que 400 años, no tenían ningún contacto con el mundo exterior. Los habitantes de Arequipa no tenían ninguna idea de qué se pasó entre las paredes altas del complejo. Había mucho los rumores y cuentos circulando por la gente. Santa Catalina se envolvió en misterio y silencio hasta 1970 en que una parte grande del convento abrió sus puertas para el público. Todavía viven monjas en el área del norte del complejo.

Habitantes y turistas pueden libremente visitar el resto del complejo, con o sin una guía. Todo fue renovado maravillosamente y las pequeños calles y cuadrados son llenos de flores coloridas y las paredes son pintadas en tintes frescos. Los callejones estrechos le traen a las diversas partes del convento que pasa cuadrados pintorescos y cuartos con los muebles originales. Puedes todavía oler la atmósfera de la edad media en muchos lugares, en la locación en donde las monjas lavaban sus ropas y la biblioteca extensa con una colección increíble de libros. Desafortunadamente la biblioteca no está siempre abierta al público

Algunos visitantes permanecen todo el día y derriten lejos en la vida inmóvil más allá de este convento o caminan en las calles y pierden el camino. Tome su tiempo para visitar este lugar maravilloso, él le dará demasiado inspiración. El convento de Santa Catalina se sitúa en la calle con el mismo nombre y está cerca de la plaza de Armas.