Los Caminos del Vino en San Rafael

En esta primera parte denominada Portal del Sur y ubicada sobre la Ruta Nacional N°143, en el acceso principal a la ciudad de San Rafael, desde Mendoza Capital, encontramos Valentín Bianchi que lo invita a conocer su moderna y más joven bodega, dedicada a la elaboración de champaña, enclavada sobre sus suaves ondulaciones del terreno y rodeada de numerosas fuentes de agua.

Valentín Bianchi llegó a la Argentina en 1910. A través de los años, su familia ha ido evolucionando en la producción de vinos y champaña de calidad superior, maximizando todos los factores de producción.

Esto ha implicado cultivar vides de cepajes seleccionados, con una tecnología adaptada y respetuosa de las condiciones de clima y suelo y elaborar las uvas con métodos cuidadosos.

Es famosa por sus tradicionales vinos Bianchi Chablis, Don Valentín Lacrado, 1887, Famiglia Bianchi, Valentin Bianchi D.O.C. San Rafael. La bodega sanrafaelina se hizo acreedora a la Medalla de Oro en la categoría “Arte y Cultura”, en el marco de la entrega de los premios “TheBest of WineTourism 2008” otorgados por la Red Great Wine Capitals en Mendoza.

Camino al Centro de la Ciudad a 200 metros de la ruta principal se encuentra Bodegas Balbi, que se destaca por elaborar sus vinos bajo las normas de calidad ISO 9001, siendo una de las pocas bodegas argentinas con esta particularidad.

De nuevo sobre la Ruta N° 143 y en la misma dirección, se encuentra Bodegas Suter, donde nacen los vinos y los espumantes elaborados con el tradicional método francés, con las botellas reposando sobre pupitres de madera, se puede visitar una cava de una acústica sorprendente.Esta bodega que data del año 1900 y fue fundada por un inmigrante suizo, permite disfrutar de visitas a sus viñedos con varietales de uvas finas.

También ha obtenido varios premios a nivel internacional.

A pocos metros, en la familiar Bodega Jean Rivier, de origen suizo, todos los pasos de la elaboración del vino serán claramente explicados por sus propios dueños. Además, la mayoría de sus vinos podrán ser degustados directamente de las vasijas que los contienen.

Ya en la zona céntrica de San Rafael se encuentra la Bodega Fundadora de Valentín Bianchi, que fue construida en 1928.

En la segunda parte de estos Caminos del Vino denominada San Rafael del Diamante y partiendo desde San Rafael, en Dirección a General Alvear, en la Ruta 165 se encuentra Bodega Roca, a cargo de la cuarta generación familiar dedicada al arte de hacer vinos.

Recorriendo unos 2 km., sobre la misma Ruta, Bodegas Lavaque atrae por su arquitectura colonial y por el cuidado ambiente en el que los vinos son elaborados. Continuando camino, poco antes de llegar a Villa Atuel, se arriba a Bodega Goyenechea. Allí en un silencioso entorno, podrá conocer el compromiso de cinco generaciones de una familia vasca con la cultura del vino.